2015 09MorningDew

Наш чай місяця являє собою порошок, виготовлений переважно з листя Улуну різновиду «Весна чотири пори року» (si ji chun), що було оброблено швидше як Зелений чай. Його пожертвував пан Сє, якому ми всі і так дуже вдячні. Неможливо висловити ту любов, якою він ділиться з цією всесвітньою спільнотою протягом багатьох років.

2015 08ElevationSunMoonLake small

Чай цього місяця є нашою незмінною любов'ю, тим чаєм, з яким мандрівники, котрі зупиняються в Центрі, повертаються додому. Ви могли би сказати, що це наша візитівка — ми використовуємо його, коли знайомимо нових чайних подорожніх зі Шляхом, як із першим дороговказом на ньому.

2015 07MountainWindShengPuerh small

Цей чай родом із селища Да Ху Сай, що в окрузі Ліньцан. Листя зібрано зі 100-200-річних дерев, тобто, з тих, котрі ми відносимо до наймолодшої категорії “старих пуерних дерев”. Вони зростають без жодних хімічних добрив у природніх умовах лісових садів із зовсім незначним втручанням людини. Саме тому чай цей, сповнений здорових вібрацій, є справжнім представником “живих чаїв”.

2015 06BaiJiGuan

В УЇ є чотири знаменитих чаї: Великий Червоний Халат (Da Hong Pao), Залізний Архат (Tie Lou Han), Золота Водяна Черепаха (Shui Jin Gui) і Білий Когутячий Гребінь (Bai Ji Guan). Наш чай місяця - це останній і найнезвичайніший серед них. Він унікальний тим, що його листя через мутацію набуло яскраво жовтого відтінку, що відрізняє його від будь-якого іншого чаю на Землі...

2015 05RainforestНаш фантастичний Шен «Тропічний ліс» був зібраний з диких чайних дерев автономної префектури Де Хун, що в Юньнані. В порівнянні із трьома великими районами виробництва чаю — Пуером, Ліньцанем та Сішуанбанною — ця префектура займає не таке визначальне місце. Але в тому є свої переваги: чистота і недоторканість чайних садів і лісів Де Хуна при цьому часто лишається незмінною.

2015 04GreenTea"Храмовий Туман" є органічно сертифікованим чаєм (JN Organic Certification). Він єдиний у своєму роді, бо його виготовляють із сировини, зібраної з дерев із великим листям (Camelia sinensis var. Assamica). На нашу думку, подібні дерева, деякі з котрих можуть бути старими, віддають чаю трохи Ці та глибини, які часто відсутні у більшості сучасних комерційних Зелених чаїв.